Une petite recette de pancake chocolat sans lactose ni gluten 🥞 que j’ai faite ce matin. Cette recette est rapide à réaliser et convient aux sans gluten et/ou sans lactose.

📍Retrouvez la recette de la farine de riz maison sur mon site rubrique « Recettes » 📍

Ingredients;

200g de farine de riz

3 œufs

200 ml de lait d’amande ou de riz

4 cuillères à soupe de sucre roux

3 cuillères à soupe de cacao non sucré

Un sachet de levure chimique

3 cuillères à soupe d’huile de tournesol

…

1. Dans un saladier, mettre la farine de riz et la levure chimique.

Mélangez

2. Ajoutez les œufs un à un, puis le sucre et le cacao.

3. Une fois la préparation homogène ajoutez l’huile et le lait végétal.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.

4. Chauffez une poêle.

5. Lorsque la poêle est chaude versez une petite louche de la préparation et étalez la légèrement.

Lorsque les bulles apparaissent retournez le à l’aide d’une spatule. Laissez cuire environ 1 minute.

…

N’hésitez pas à me faire vos retours 😘